وصفات طعام منزلية الصنع للأطفال

لست مضطرةً لأن تكوني طاهية محترفة لتحضير طعام طفلك الرضيع في المنزل.

قد تزداد رغبتك في تحضير أطعمة منزلية لطفلك الآن وبعد أن أصبح يتناول الأطعمة الصلبة، ولكن بقدرٍ عالٍ من النظافة. يعد إعداد وجبات طفلك أسهل مما تعتقدين، بالإضافة إلى أنك تتحكمين في مكوناتها والمواد التي تضاف أو لا تضاف إليها كالسكر أو الملح. يمكن الاحتفاظ بالطعام المهروس الذي تعدينه لطفلك في الصلاجة لمدة أربعة أيام أو لمدة 3 أشهر كحد أقصى في الفريزر. قومي بتخزين طعام طفلك الذي تحضرينه له بطريقة تسهل عليك استخدامه في أي وقت.

إليك سبع وصفات بسيطة سيحبها طفلك:

 

• البطاطا الحلوة والقرع

إن إطعام طفلك القليل من هذه الوصفة، ستعطيه نكهة رائعة بالإضافة إلى فيتامين أ الذي يعزز نظر طفلك ومناعته.

المكونات:

• قرع

• بطاطا حلوة

• قرفة

طريقة التحضير:

• الخطوة 1: قومي بتقطيع الخضار إلى قطع وشويه في الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت.

• الخطوة 2: جنّبي بعضها لتكون بمثابة طبق جانبي على طاولة العشاء للكبار.

• الخطوة 3: اهرسي الباقي لطفلك حتى يصبح ناعماً.

• الخطوة 4: أضيفي قليلاً من القرفة لإضفاء نكهة رائعة من أجل طفلك.

 

• الكمثرى بصوص التفاح

يحب الأطفال اصغار التفاح كثيراً، فهو حلو المذاق، ولكنه غني بفيتامين ج والألياف أيضاً. ما عليك سوى إضافة الكمثرى الناضج والمهروس جيداً إلى الوصفة لإعطائها دفعة مغذية.

المكونات:

• ثمرة كمثرى ناضجة

• ثمرة تفاح ناضجة

• القرفة

طريقة التحضير:

• الخطوة 1: قومي بتسوية قطع التفاح المقشرة على البخار حتى تصبح طرية.

• الخطوة 2: اهرسي التفاح مع قطع الكمثرى المقشرة حتى تصبح ناعمة.

• الخطوة 3: قومي برش القرفة وتقديمها للطفل.

 

• حبوب الأرز البني:

حبوب الأرز هي عنصر أساسي من الأطعمة التي تعد مثالية عند إدخال الأطعمة الصلبة لطفلك، ولكن ما ستقومين بتحضيره في المنزل سيكون غذاءً رفيع المستوى، إذ ستقومين باستخدام الأرز البني الغني بالبروتين والألياف.

المكونات:

• أرز بني قصير الحبة

• ماء مغلي

• حليب الأم أو تركيبة الحليب الصناعي (اختياري)

طريقة التحضير:

• الخطوة 1: طحن الأرز البني في الخلاط أو مطحنة التوابل حتى يصبح ناعماً.

• الخطوة 2: رش ملعقتين من مسحوق الأرز البني على كوب من الماء المغلي، وخفقه حتى يصبح كثيفاً ودسماً.

• الخطوة 3: إذا أردت، قومي بإضافة حليب الأم أو تركيبة الحليب الصناعي لتغذية إضافية للخليط السابق.

• الخطوة 4: تخزين مسحوق الأرز البني في علبة محكمة الإغلاق حتى تحتاجين لاستخدامها.

 

• حساء لحم البقر:

يمكن تحضير هذا الطبق باستخدام الجزر والكرفس والبطاطا والبصل واللحوم الخالية من الدهون، تعد هذه الوصفة المريحة لحساء لحم البقر وجبة جيدة لك وسيسعد بها طفلك أيضاً.

المكونات:

• حساء لحم البقر المفضل لك

طريقة التحضير:

• الخطوة 1: البدء في إعداد الحساء المفضل لديك.

• الخطوة 2: قبل أن تقومي بتتبيل الحساء كثيراً، ضعي جزءاً منه جانباً لهرسه.

• الخطوة 3: قومي بهرس مكونات الحساء.

• الخطوة 4: أضيفي القليل من الماء أو المرق إذا كان المزيج غليظ القوام.

 

• دقيق الشوفان بالموز ودبس السكر:

هذه الوصفة غنية بالعناصر المغذية مثل فيتامين ب والحديد والألياف.

المكونات:

• موز

• دبس السكر

• شوفان مطبوخ

• حليب الثدي أو تركيبة الحليب الصناعي

طريقة التحضير:

• الخطوة 1: قومي بإضافة القليل من الموز الغني بالبوتاسيوم وملعقة من دبس السكر (مصدر جيد للكالسيوم والحديد) إلى دقيق الشوفان المطبوخ.

• الخطوة 2: اخلطي المكونات جيداً باستخدام القليل من حليب الأم أو تركيبة الحليب الصناعي.

 

• مهروس البطاطا المخبوزة:

تعد البطاطا والبروكلي المخبوزين وجبن الشيدر عناصر غذائية غنية بالحديد وفيتامين (هـ) و(ب6) و(ج) و(أ) والبوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم. إليك كيفية تحويل هذه العناصر إلى طعام مناسب للطفل يمكنك تحضيره بنفسك.

المكونات:

• خبز البروكلي وجبن الشيدر والبطاطا المخبوزة (وفقاً للتعليمات في الرابط أعلاه).

طريقة التحضير:

• الخطوة 1: قومي بإعداد البطاطا المخبوزة مع القرنبيط والجبن للعشاء الخاص بك.

• الخطوة 2: تخصيص جزء للطفل.

• الخطوة 3: امزجي الجزء الخاص بالطفل بقليل من الماء حتى يصبح ناعماً.

 

• مهروس الموز والمانجو غير المطبوخ

لا يمكنك مقاومة تناول وجبة خفيفة سريعة جديدة وغنية بفيتامين (أ) و (ج) و (ب6) وكذلك الألياف والبوتاسيوم.

المكونات:

• ثمرة مانجو ناضجة

• ثمرة موز ناضجة

طريقة التحضير:

• ضعي قطعاً من المانجو والموز الناضجة في معالج الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

الإضافات:

يمكن استخدام هذا المزيج كمكون رائع وأساسي للعصير الطازج قليل الدسم – ما عليك سوى إضافة اللبن والثلج وخفقه جيداً.